Новогодний банкет в гостинице "Парк Инн Невский"**** в ресторане "PAULANER

БАЛ ХМЕЛЬНОГО КОРОЛЯ

Зажигательные танцы от свиты короля

Иллюзион от мага и чародея

Чудеса света от знаменитых королевских шутов

Мастер-классы от распорядителей бала

Закуски и салаты

Шведский стол

Традиционная Новогодняя индейка с брусничным соусом

Ростбиф с соусом Ремулад и овощами под маринадом из шнапса

Розенхаймское пате из печени с клюквой, маринованной в бренде

трио из лосося Каспер, Мельхиор и Балтазар (гравлакс, холодного копчения, горячего копчения)

Баварский салат из сельди

Оливье с авокадо, языком и красной икрой

Традиционный Баварский салат из говядины, заправленный яблочным уксусом и тыквенным маслом

Элитные сыры с медовыми сотами, киш-мишем, крекерами и оливками под маринадом

Баварские мясные закуски: свиное филе и грудинка горячего копчения, метвурст

Русская закуска под водку: пеперони, холынские огурчики, соленые грибы с красным луком

Горячие блюда

Шведский стол

Низкотемпературное филе говядины со свежим тимьяном и соусом Маринера

Немецкая утка, запеченная с красой капустой, яблоками и соусом из розмарина

Знаменитые домашние колбаски в ассортименте: Швабские, Крайнерские, Бараньи, Тюрингские; (подаются с традиционными соусами и тремя видами горчицы)

Медальоны из лосося с черными тигровыми креветками

Тирольские мини-шницели из свинины и цыпленка

Гарниры

Шведский стол

Печеный картофель с жареными грибами и зеленым луком

Традиционная немецкая капуста Зауэркраут

Овощи приготовленные на пару с базиликлм и кедровыми орехами: брокколи, морковь, цветная капуста, красный лук

Десерт

Шведский стол

Новогодний Захер-торт от нашего кондитера Юлии

Баварский крем с медом и ванилью

Белый шоколадный мусс с бурбоном, ванилью и вишней, маринованной с корицей

Ассорти мороженного и сорбе с блинами и фруктовыми соусами

Фруктовое ассорти

Профитроли с кремом Шантильи

Напитки

Без ограничения

Игристое вино

Домашнее вино

Водка

Пиво

Взрослый - 7200 руб./чел.

Дети с  до 12 лет (включительно) - 3600 руб./чел.

Дети до 6 лет (включительно) - бесплатно